Como disfruto la temporada de las ensaladas.
Las adoro!! Y es que con un poco de imaginación una ensalada no tiene porque ser aburrida.
Podemos hacerlas casi con cualquier ingrediente, mezclar texturas, sabores y sobre todo colores... MenKantan los colores

Para preparar esta ensalada he utilizado:
Una mezcla de escarola canónigos y radicchio
Rodajas de tomate
pimiento morrón cortado a tiritas
anchoas
y queso fresco de cabra
Para aliñarla
Sal,
aceite de oliva
crema de vinagre de módena

Y en un periquete el plato estaba diciendo
Cómeme ... Que rica ...