Esta es mi primera participación en  Film&food
El reto para el mes de Octubre es Pesadilla antes de Navidad. Y se trataba de convertir hoy 28 la blogsfera en terrorífica con nuestras preparaciones.
Teníamos dos opciones:
Podíamos escoger Trato:   La elección del postre o dulce era libre,  con  la condición era que había que ofrecerla a alguien en particular.
escoger  Susto:  Recibiamos  una receta específica para preparar.
Yo escogí susto y mi receta fué

cupcakes fantasma de halloween

Los fantasmitas son de merengue. Una delicia de personajillos, que la verdad es que duraron muy poquito.
Para hacerlos necesitamos:
Ingredientes
Claras de huevo
el doble de azúcar
medio limón
virutas de chocolate (para los ojos)
Preparación:
Aunque no es necesario, el merengue queda perfecto si los hacemos con claras viejas ( separamos las yemas y las claras las guardamos  bien tapadas en la nevera durante 3 ó 4 días)
En el momento de utilizarlas, eliminamos cualquier resto de yema que pudiera quedar, esto es importante, porque podría dificultar el proceso o incluso  hacer que las claras no montaran de forma óptima.
Restregamos bien  el limón por las paredes del recipiente en el que vamos a montar las claras. Es importante que el recipiente esté muy limpio y no tenga restos de grasa.
Con el batidor de varillas eléctrico empezamos batiendo a velocidad baja. Enseguida empezarán a formarse unas burbujitas que nos indican que las yemas se están montando correctamente.  Pasados unos minutos empezarán a tener consistencia, y es entonces cuando aumentaremos la velocidad  y muy poco a poco iremos incorporando el azúcar.   Cuando se empiezan a formar picos, el merengue está listo, pero yo siempre lo dejo unos minutos más.
Solo nos queda introducir  el merengue dentro de una manga pastelera  e ir  formando los fantasmitas, sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.  Los dejamos cocer a temperatura muy baja hasta que se puedan tocar sin que se nos peguen en  los dedos.
Yo los fuí controlando y a mitad de coccion, cuando ya no se deformaban, los saqué del horno para ponerle con mucho cuidado los ojitos.
Y tan monos y ricos que quedaron ..... y yo me lo pasé divinamente, recordando que mi primera incursión en la cocina fué para hacer merengue con mi madre.  ... Y que arte tenía que montaba las claras con un tenedor, batiendo fuerte y sin parar hasta que quedaban firmes y esponjosas .... ayyyyy Que buen recuerdo y se me había olvidado .....
No os voy a poner la receta de los cupcakes porque como podeis ver en las fotos para lo que han servido al final es para entretenimiento de mis fantasmitas de merengue, que se lo han pasado en grande con ellos!!!
¿a vosotros se os ha atragantado alguna vez alguna preparación? Yo soy incapaz de hacer madalenas cupacakes y similares;  por más que cambie de receta;  quedan secos, duros, no suben .....  Perfectos para esta ocasión de dar un susto !!! ja ja, siempre se tiene que ser  optimista

Y doy por finalizada la entrada, pero no mi reto, porque me he propusto en serio, que en breve tengo que hacer unos cupcakes maravillosos, o si, o si.  Pero no espereis que vuelva a enseñaros los fracasos, los próximos que publique os tienen que dejar con la boca abierta!!!
31 Responses
  1. Marta y Cris Says:

    Ohhh son monísimos !!!!

    y super simpáticos, no dan nadita de miedo jejejeje

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS


  2. dolorss Says:

    Susto??
    ?a mi si me tienes que asustar así... asústame las veces que quieras!!!

    Petons


  3. Bea Says:

    Qué monos.... no dan miedo ni nada.... No me creo que no puedas hacer unos cupcakes decentes teniendo en cuenta los pedazo brioches que tienes publicados más abajo... Un beso



  4. Chez Silvia Says:

    Son unos merenges monísimos!!!besotes


  5. Espe Says:

    pues quedan graciosisimos


  6. Wow, que bonitos te han quedado, comprendo que no duraran nada de nada jaja
    Felicitaciones por tu reto y por el blog, es precioso! Me ha encantado el diseño de la página.
    Un saludo y Happy Halloween!


  7. mariatem Says:

    Que cosa más rica, te han quedado chulísimos.
    Besos


  8. Me encantan los sustos asi de dulces como los tuyos ;D


  9. Estan preciosos!....diria que son hasta tiernuchos....me encantaron!!......Abrazotes, Marcela


  10. macus! Says:

    Ayy qué monos! me chiflan! algún día me animare a hacerlos,seguro!;)



  11. María Says:

    Están chulísimos, a este paso no voy a resistirme a hacerles unos a mis peques.
    Un besazo


  12. cristina Says:

    que monos te han quedadoooooooooo jiji


  13. Te han quedado preciosos, me han encantado.

    Besitos.


  14. Pues no me han dado nada de susto. Lo que me han dado es ganas de probarlos... Están preciosos.
    Besicos.


  15. mesilda Says:

    Son chisisimos!!Me encantan.
    Besets.


  16. Chez Lola Says:

    Que graciosos te han quedado! Que de cosas bonitas estoy viendo hoy :-)


  17. DULCE Says:

    que preciosidad, me encnatan , besos


  18. A mí me ha tocado la misma receta pero estos tuyos son geniales.
    Besos


  19. Juana y Tito Says:

    Maiteeeeeeeeeeee!!!! esos fantasmistas te han quedado de miedooo jijiji!!!! bonitos bonitos!!! cupcakes halowineros total!!! y parece facilín ese merengue!!! tomo nota pues........

    Besiños salseros amiga! :))

    Tito! :))


  20. Pilar Says:

    guau qué bonitos, no dan nada de miedo, y sí de comerlos. Te han quedado preciosos.
    Besos


  21. Me encantan, son geniales! y tu blog también, así qeu me quedo a seguirte! un beso bien grande y feliz halloween!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com


  22. garlutti Says:

    JAJA ..menudo susto ..son divertidisimos y que bonitos los has hecho ..me encantan .Yo también escogi susto ...y tambien soy novata ..besos MARIMI


  23. laury Says:

    hummm terrorificamente deliciosos! te quedaron genial.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/


  24. Ingrid Says:

    Chulísimos es poco!! me chiflan! han quedado genial estos cupcakes!
    Muchísimas gracias por participar
    Un beso enorme


  25. Juana Says:

    Que boniiiiitos!!!!!, mis hijas se han quedado encantadas con ellos!...eres una genia, y no me creo que no te salgan los cupcakes!!!!..eso no es posible!
    feliz puente mi guapa!


  26. abril Says:

    Chulísimos!!!!!!!!!!!!!!!!! me han encantado!


  27. ♥ Ana Says:

    Holaaaa Maite ¿que tal vas?.
    Hoy estoy inspirada y ando escribiendo por algún blog y, ¡¡le ha tocado al tuyo, entre algún otro!!, jejeje
    Fíjate que yo no suelo hacer muchas cosas con merengue pero, da gusto ver a tus fantasmitas, no me dan nada de miedo, al contrario, me producen ternura, no se si me los comería, jejeje, son una cucada
    De los cupcakes y magdalenas, mejor ni hablo, para que me salgan unos bien, me salen un montón mal, soy un poco negada en ese tema
    Bueno guapa, me despido ya mandándote un beso muy gordo y te doy de nuevo las gracias por tus palabras, graciassssssss
    Hasta proonto
    Muacksssssss


  28. Donibaneko Says:

    Oole que simpáticos y chulo0os fantasmitas...
    El merengue no es lo mio pero mira ese me ha llamado bastante o sea que creo que le voy a dar una oportunidad...
    Un besazo0o


  29. Que monada...y se ven deliciosos con lo que me gusta el merenge.
    Un saludo.